普洱散茶的制作要经过杀青、揉捻、晒干制成晒干毛茶，而后经适度潮水渥堆、晒干、筛分而制成普洱散茶，普洱茶圆饼多少克普洱散茶茶农自家即可加工制作。制作步骤如下:一是杀青。大多采用锅式杀青。现代普洱茶在晒青毛基础上主要经过原料分级，普洱茶泡文玩葫芦渥堆，风干，拼配，深加工，灭菌，包装检验出厂等工序，分别生产出普洱速溶茶，普洱散茶，普洱紧压茶，普洱袋装茶等。

普洱茶分为普洱熟茶和普洱生茶，生熟普洱茶 去油河南普洱茶界张旭普洱生茶的加工工艺为:采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒青、称重、蒸压、干燥、包装。杀青的方式手工炒锅杀青 过去茶农条件艰苦，喝普洱茶总拉肚子经常是一口锅煮了饭菜，普洱茶白斑点很干涮涮，又拿来炒茶叶。如今，随着普洱茶的发展，在茶山上，都建有经验丰富 、设备先进的初制所，负责叶的杀青及初加工。

普洱茶的制作工艺可分为两大环节:一是初制，二是精制。初制即普洱茶从叶采摘到制作成晒青毛茶；精制即普洱茶从晒青毛茶制作成成品茶(生茶和熟茶)。工艺四:杀青—揉捻(揉捻时间稍长)---日光干燥。成品外观:细条形茶，色泽偏绿(墨绿)，茶出味稍慢，苦涩味稍重。

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普洱熟茶加工工艺：晒青毛茶、湿水、渥堆、蒸压成型、干燥摊晾 普洱茶加工工艺流程 一、普洱晒青毛茶加工工艺流程 采收后的茶菁经萎凋后杀菁、捻、晒干制成晒菁毛茶。 晒青毛茶加工工艺 毛茶压制成饼，需要经过6步。 1、称重，357g。 精准的重量是普洱茶饼均匀的前提保证。 2、毛茶入桶，放入内飞。 茶饼饼面的内飞。

普洱茶的制作步骤依次是杀青

普洱茶的加工工艺分为初制和精制两个环节。初制是在初制所完成，俊仲号普洱茶老茶精制是在精制厂完成。精制过程的加工工艺又分为生茶加工和熟茶加工两部分。

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揉捻是普洱茶叶杀青之后的制作工序，普洱茶没有味道了即借助外力使茶菁成条，同时破坏茶叶细胞组织，使茶叶内含物质附着于茶菁表面的过程。摘要:普洱茶原料晒青茶的优质加工生产技术包括叶的贮青(摊放)、杀青、揉捻、干燥工序中的指标及参数。 普洱茶是以地理标志保护围内的云南大叶种晒青茶为原料。

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今天就为大家介绍一下普洱晒青毛茶的制作工艺。 1.叶采摘 云南普洱茶产区的叶采摘，以纯手工方式进行。对于高大的古茶树而言，茶农需上树才能采摘下来茶叶。普洱熟茶的制作采摘:普洱茶的堆放采摘分为人工采摘和机器采摘，采摘标准一般分为:一芽一叶(极少)、一芽二叶(多)、一芽二三叶、二芽三叶等。